Bazsalikom

50-60 cm magas, egynyári növény. A növény illata az ánizshoz-szegfűszeg-édesgyökérhez hasonló, kellemes. Keskeny leveleket, lila szárakat és rózsaszín-lila virágjait csoportokban hozza. A levelei olajzöldek, a lilás virágait hosszú száron hozza.

Felhasználása: teraszokra, egynyári ágyásokba, bel és kültérre egyaránt.

Kulináris felhasználása: mediterrán, thai és délkelet-ázsiai konyha; curryk, hal- és marhahúsételek.

Levele főzés közben is megtartja ízét!

Szárral levágva vízben néhány napig eltartható a hajtása.

Virágai díszítésre is használhatók.

Leveleit érdemes szárítani is.

Aromás illatával taszítja a legyeket és szúnyogokat.

A hasznos rovarokat és lepkéket vonzza.

Érdemes az alábbi növények mellé ültetni: paprika, paradicsom, padlizsán, burgonya, bab, cékla, káposzta, saláta, petrezselyem, spárga.

Hatóanyagai: 0,5-1,5% illóolaj (összetétele eredettől függően), ebből kb. 50% ösztragol, linalool, cineol, kámfor, eugenol, tanninok.

1g=570 mag.

Vetése: Május vége 6-8 kg/ha (hidegérzékeny). Ültetése:májustól 8-10 tő/m².

Betakarítás: virágzás kezdetén