Metélőpetrezselyem

Erőteljes és középérésű, simalevelű fajta. A lombozata felálló, 25-30 cm magas . Rendkívül illatos, széles, hegyes, sötétzöld levelei vannak. Szárazanyag tartalma magas (17-18%). Újítóképessége és télállósága kiváló.

 Olaszországból származik a Giant d'Italia fajta, szívós, aromás növény, amelyet először Vilmorin-Andrieux 1883-as Les Plantes Potagères című könyvében említenek .  

Vetése: Takarjuk be a magokat vékony réteg földdel, és tartsuk nedvesen a kikelésig. 4-5 leveles korban ültessük át, 8 cm-enként, 30 cm-es sortávolságra. Közvetlenül a földbe is vethetjük, 30 cm-es sortávolságra, majd a sor mentén 8 cm-re ritkíthatjuk. 

 A petrezselyem csírázása akár egy hónapig is eltarthat. A jobb kikelés érdekében áztassuk a magokat 2 napig vízben, és tartsuk a földet hűvösen.

Napos vagy részleges árnyékos helyet és rendszeres öntözést igényel.

Ideális frissen salátákhoz, szószokhoz, levesekhez és pörköltekhez. Ez a gyorsan növő növény könnyen termeszthető kertben és cserepekben. Vasban, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, erősíti az immunrendszert és segíti az emésztést.