Mustár

Ez a legcsípősebb mustárfajta, amely a maximális mennyiségű zsíros olajat tartalmazza (kb. 50%). A sareptai mustár kiváló ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A termék körülbelül 3% illóolajat tartalmaz, köztük szinigrint, C-vitamint, mirozin enzimet, karotint, vasat, kalciumot. Ezért használják megfázás, neuralgia, izomgörcsök és magas vérnyomás kezelésére.
A mustárkészítmények ellenjavalltak vese gyulladás és tüdő tuberkulózis esetén!
A mikrogöldek olyan növények, amelyeket már a növekedés korai szakaszában betakarítanak és megesznek, amikor sziklevél és az első levélpár alakul ki. Gyakran nevezik "szuperételnek", mert sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaznak, mint az idősebb növények. Bizonyos esetekben a különbség többszörös. Ezenkívül a mikrózöldek nagyon egészségesek és ízletesek. Remekül kiegészítik a szendvicseket, salátákat és sok ételt. A szakácsok gyakran használják őket ételek díszítésére.

1. Töltse fel a lapos edényt talajjal, majd vízszintezze és öntöze meg.
2. A magokat sűrűn szórja az egész felületre.
3. Fedje le a magokat vékony földréteggel, és locsolja meg.
4. Naponta kétszer meglocsoljuk vízzel, és 2-3 hétig növesztjük.
5. Vágja le a növényeket, amikor kialakultak az első leveleik.