Mikrozöldek és csíráztatásra való vetőmagok
A mikrozöldek termesztéséhez a vízen és hőmérsékleten kívül és steril termesztő közegre és fényre van még szükség. A szüret később aktuális, mint a csíráztatásnál, mert nagyobb minimum szikleveles növényeket vágunk le. A fény hatására a növények harsogó zöld/lila/sárga színűek.
A gyorsan növő fajták: brokkoli, karalábé, káposzta, mizuna, mustár, retek.
Könnyen termeszthető fajok: borsó, brokkoli, napraforgó, retek.
A gilisztahumuszton termesztett mikrozöldek magasabb K-, S-, Ca-, Mg-, Mn-, Cu-, Zn-, Fe- és Na-koncentrációval rendelkeznek.
A magvak kálium-nitráttal (KNO3) történő kezelése a mikrozöldeket fenolos, flavonoidokban gazdagabbá, antioxidánsokban és antidiabetikumokban gazdagabbá teszi. A szelénes kezelés (Se) nemcsak bőséges termést biztosít, hanem növeli a mikrozöldek antioxidáns-, C-vitamin- és más bioaktív összetevőinek tartalmát is.
A csíráztatáshoz víz és megfelelő hőmérséklet szükséges. A csírákat néhány nap után gyökerestől fogyasztjuk. A csíráztatáshoz napra nincs szükség. A csírák színe sápadt(etiolált) lesz.
Fontos: a megfelelő vízellátás és a magas páratartalom mellett a tökéletes tisztaságú eszköz, amiben csíráztatunk.
A magok csíráztatása javítja tápértéküket = a csírák táplálóbbak, mint a magok.
Az optimális hatás elérése érdekében legalább 3-5 napig ajánlott csíráztatni .
A csíráztatási folyamat aktiválja a hidrolitikus enzimeket és tápanyagokat szabadít fel a fitát-kelátokból, növelve azok biohasznosulását.
Egy kutatás szerint a Calabrese brokkoli fajta tartalmazza a legnagyobb mennyiségben és koncentrációban a rákellenes összetevőt a szulforafánt. A brokkoli mikrozöldjei és csírái ropogósak, és nagyon lágy ízűek és aromájúak, így könnyen hozzáadhatók az ételeinkhez. (Forrás: Nemzeti Orvostudományi Könyvtár, 2023.06.01., Csírák és mikrozöldek – Új élelmiszerforrások az egészséges étrendhez, Andreas W. Ebert )
Kategóriák
Vizitorma
2 g / tasak 699 Ft
50 g / tasak 9 780 Ft
100 g / tasak 17 780 Ft
Az orvosi vízitorma évelő növény,a csomókon(nóduszok) legyökerező hajtásaival is szaporítható. Magassága 30-50 centiméter. A levelek húsosak, fényes zöldek, szárnyasan összetettek, levélkéik száma 5-15, tojás alakúak vagy elliptikusak, a csúcsi levélke a többinél nagyobb. A levélzet télen is zöld ma..
Vörös amarant
2 g / tasak
499 Ft
399 Ft
50 g / tasak 4 191 Ft
Csíráztatásra és salátának is használható.Red Garnet fajta.Csávázatlan vetőmag.1400 mag =1 g.Szükséges vetőmag mennyiség: kb. 25 g/ szaporító láda(58*30cm).A szaporító láda és szivatótálca is kapható a műanyag áruk között : https://webshop.szentesimag.hu/index.php?route=product/product&path=248&..
Red Plume
50g / tasak 3 810 Ft
Egyéves, lágyszárú növény, magassága 80-150 cm. Igénytelen a termesztési feltétlek iránt. Rövid tenyészideje miatt többnyire másodvetésként termesztik. Európában az ókor óta termesztik, és gyakran a spenót tápláló alternatívájaként használják. Feltűnő, tollszerű, mélyvörös vagy bíborvörös lomb..
Red Topáz
2 g / tasak 298 Ft
50 g / tasak 2 286 Ft
100 g / tasak 3 810 Ft
Rövid tenyészidejű (60-70 nap), szabadföldi termesztésre, frissfogyasztásra ajánlott fajta. Feje tömör, kissé megnyúlt gömb alakú, kemény, intenzív vörös színű, átlagtömege 1,5-2,0 kg.Nem csávázott vetőmag.Szükséges vetőmag mennyiség mikrozöldhöz: kb. 35 g/ szaporító láda(58*30cm).A szaporító láda é..
Zab Microgreen
Gyorsan növő, üde zöldet kaphatunk.A macskafű támogatja a macska emésztőrendszerének munkáját azáltal, hogy megtisztítja a beleket a maradék szőrtől. A macskák fűfogyasztása kiegészíti étrendjüket, mivel vitaminokat, aminosavakat és ásványi sókat tartalmaz. A magvetést kéthetente meg kell ismételni...
Turbolya
50 g / tasak 1 270 Ft
Az ánizsra emlékeztető szagú, édeskés ízű, egynyári növényt már a rómaiak is használták. Szára 30 cm hosszú. Levele a petrezselyem zöldjéhez hasonlít, ernyős virágzata kis fehér virágokból áll. A levelek többszörösen szárnyasan összetettek. Gyors növekedésű növény, leveleit már vetés után 4–5 hétte..