Borzaskata

Egyéves növény, magassága 20-30 cm, szára elágazó bokrot alkot. Virágos kék, rózsaszín, vagy fehér színűek. Nyáron virágzik, kedveli a napos, tápanyagban gazdag, nem túl nedves talajokat. Elhullajtja a magjait, amik jövőre kikelnek.
Felhasználás: parkokban, virágszegélyként, vágott virágként.
Erősen fűszeres íze miatt Németországban fűszerként is használják.
Gyógynövényként is alkalmazzák a magját.
500mag=1g.