Borsfű (Csombor)

Erősen aromás, nálunk is áttelő,örökzöld félcserje. Levele erős, borsos ízű, amellyel húsokat, kolbászt, hurkát, likőröket, borokat ízesítenek. A fűszer könnyíti az emésztést, és fogyasztó hatású. Betakarításkor a növények föld feletti részét az első elágazás fölött vágjuk le, és száraz, szellős helyen szárítsuk meg. Júliustól októberig virágzik.
Vetésidő: ápr.- július.
Sor és tőtáv: 30x25 cm.