Kerti (Orvosi) zsálya

Évelő félcserje. A palántanevelés hosszadalmas. Talaj tekintetében nem igényes, jellegzetes illatú, kesernyésen aromás ízű növény. Sült és főtt húsok, pástétomok, főtt tészták ízesítésére kiváló. Forrázata a magas illóolaj és csersav tartalma révén torok-gyulladás, valamint gyomorbántalmak ellen nagyon jó hatású.A zsálya serkenti az epeelválasztást, csökkenti a puffadást, oldja a görcsöket, és javítja az étvágyat. Étkezés után fogyasztva kellemesen enyhíti a teltségérzetet és a gyomorpanaszokat. Az orvosi zsálya külsőleg is alkalmazható: borogatásként, lemosóként gyulladt bőrfelületeken, például pattanásos vagy irritált bőrön is használják. A belőle készült krémek kiválóan alkalmasak a kiszáradt, igénybevett bőr ápolására.

A zsályatea fogyasztás maximum 3-4 hétig ajánlott, utána néhány hét szünetet kell tartani. Terhes vagy szoptató nőknek, epilepsziában szenvedőknek, valamint kisgyermekeknek a használat nem javasolt.

Elkészítése:1 teáskanál szárított zsályalevelet öntsön le 2,5 dl forró vízzel.

. A salermoi iskola így dicséri:

«Cur moriatur homo, mi Salvia ereseit in horto».  – Miért haljon meg az ember, ha Salvia van a kertben?"