Pohánka, hajdina

Egyéves növény, magassága 80-90 cm, szára bordás, belül üreges. Levele szív alakú. Virágzata összetett bogernyő. Termése 5-7 mm hosszú, legömbölyített gúla alakú, háromélű makkocska. Színe sötétbarna. Ezermag- tömege: 22-28 g. Tenyészideje 85-95 nap.

Gazdasági értéke: Állóképessége közepes, pergésre gyengén hajlamos. Szárazságot jól tűri, alacsony humusztartalmú talajokon is biztonságosan termeszthető, rövid tenyészidejű, igénytelen fajta. Hazai és külföldi igények kielégítésére is alkalmas. Másodvetésben is termeszthető. Magtermő-képessége főnövényként: 1,5-2,0 t/ha. Magtermő-képessége másodvetésben: 1,0-1,5 t/ha.

Emberi fogyasztás előtt hántolni, koptatni kell, ezért a fajták közötti különbségek elbírálásánál a hántolási százaléknak meghatározó szerepe van. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Az elhullott magja nem gyomosít, betegségek ritkán támadják meg. A kelő pohánka növények kezdeti gyors növekedésükkel elnyomják a gyomokat, megőrzik a talaj termőképességét. A pohánka nagyon jó mézelő, a méhek szívesen járják és jellegzetes ízű, sötétbarna színű mézet ad.

Vetőmagnorma: 50-70 kg/ha (szemnagyságtól függően).

Talajtakarásra alkalmas szántóterületen az Agro-ökológiai Program-ban (AÖP).