Fekete mustár
- Brassica nigra
Kérem válasszon!
100-120cm magas, egyéves növény. Szára hengeres, gyengén szőrös. Levelei közül az alsók hosszú nyelűek, tojásdad alakúak, szárnyasán szeldeltek és az egyes levélkék fogazottak. A felső levelek kisebbek, rövidebb nyelűek, lándzsásak, hegyesek, fűrészesen fogazottak. A virágok sárga színűek, június-júliusban virágoznak. A termése becő. A magvai vörösesbarna, majdnem fekete színűek. Átmérője: 1-1,6 mm.
A mustárral különleges kapcsolat alakult ki a kaliforniai pincészetek körében, ahol a mustárt takarónövényként és talajfonálférgek elleni védekezésre használják.
A fekete mustár elősegíti a talaj morzsalékos szerkezetét, és rossz talajon is nő. Gyorsan növekszik, talajtakaró köztes kultúrnövénynek is alkalmas(a fehér mustárhoz hasonlóan).
Mézelő növény.
Gyógyászatilag is használták a fogfájástól a fagyás megelőzéséig számos betegség kezelésére.
Vetése szabadföldön március-áprilisban: 8-10 kg/ha. Májusban már zöldítésnek vethetjük.
Termés:0,6-1 t/ha.
Nem csávázott vetőmag.
