Fodros kel

Orosz eredetű fajta, népszerű a hideg éghajlatú területeken. A Red Russian kel 30-40cm magas, szára kicsi. Levelei tenyérnyiek, enyhén fodrosak, kékeszöld színűek és lila erezetűek.

 -30 fokot is elvisel sértetlenül.

Bőtermő,már 4-5 négyzetméter is ellát egy családot . 200 mag /8-10 m2 elég vetőmag.

Vetése, nevelése: Júliustól -augusztusig palánta nevelésben, vagy szeptember közepéig helyrevetéssel. Nyáron vetve figyelni kell a rovarkártevőkre, érdemes finom szövettel takarni ( és/vagy csalánlével öntözni). Csírázásához nyáron túl meleg van, pincében szoktuk csíráztatni, utána vigyük ki árnyékos helyre.

-Tavasszal nem érdemes vetni, mert gyorsan felmagzik!

Az első fagyok után még édesebb ízűvé válik, emellett a színei is élénkebbek lesznek. A Red Russian kel levelei lágyabbak, mint a hagyományos kelé, így kellemesebb állagot kínálnak salátákban, de párolva vagy sütve is kiváló.

Felhasználása: Nyersen salátákban, párolva, vagy sütve köretként, levesekben jól illeszkedik a modern, egészségtudatos étrendekhez.

Dekoratív színfoltja a kertnek.

A vetőmag microgreen minőség, így csávázatlan és kórokozóktól mentes. Felhasználható csíráztatásra, microgreen és kész növény előállítására.