Zamatos turbolya
- Commun
- Anthriscus cerefolium
Kérem válasszon!
Jellegzetes zamatú, illatú és ízű fűszernövény. A petrezselyemhez hasonló, de annál finomabb, törékenyebb, világosabb levélzetű növény. Virágzás előtti fiatal levelei ősztől a következő év tavaszáig gyűjthetők, majd a növekedő hajtás zsenge részei használhatók. A megkeményedő szár- és idősebb hajtásrészek már nem alkalmasak fogyasztásra. A virágok és a zöld termés is fűszeres ízű és illatú, de főként a leveleket használják.
A zamatos turbolya kifejlődve 50-70 cm magasra növő, egyéves növény. Nyáron nagyon sok magot szór, és azokból ősszel, évről-évre kihajt.Főként zöldfűszerként és kisebb mennyiségben salátába téve használhatjuk. Konyhakerti növényként is régóta ismert. Európa több országában főként fűszerkeverékek alkotórésze rozmaringgal, tárkonnyal, bazsalikommal keverve, de önmagában is kiváló fűszer.
Gyomorerősítő és vértisztító. - Teája vese-, hólyag-, légző- és emésztőszervi megbetegedések ellen használatos. Az összetört növényt véraláfutások, zúzódás eloszlatására, a sebre kell kötözni.
A zamatos turbolya kifejlődve 50-70 cm magasra növő, egyéves növény. Nyáron nagyon sok magot szór, és azokból ősszel, évről-évre kihajt.Főként zöldfűszerként és kisebb mennyiségben salátába téve használhatjuk. Konyhakerti növényként is régóta ismert. Európa több országában főként fűszerkeverékek alkotórésze rozmaringgal, tárkonnyal, bazsalikommal keverve, de önmagában is kiváló fűszer.
Gyomorerősítő és vértisztító. - Teája vese-, hólyag-, légző- és emésztőszervi megbetegedések ellen használatos. Az összetört növényt véraláfutások, zúzódás eloszlatására, a sebre kell kötözni.
